Холодильные камеры

Выберите подкатегорию


Холодильные камеры широко применяют в разных сферах торговли, пищевой промышленности, деятельности предприятий общественного питания, медицине, а также в производстве и других областях. Ассортимент холодильных камер, представленных на современном рынке очень разнообразен. Классификация холодильных камер так же разнообразна и производится по каждой технической характеристике: по температурному режиму, типу соединения, видам покрытия, назначению, материалу изготовления, виду хранимой продукции, сроку хранения продукции…

Можно выделить основные две группы холодильных камер: камеры шоковой заморозки и камеры длительного хранения. В свою очередь камеры длительного хранения подразделяются на среднетемпературные и низкотемпературные.

Типы холодильных камер по температурному режиму

Среднетемпературные камеры - используются для хранения продуктов питания, фруктов/овощей, медикаментов, полуфабрикатов, цветов, пива и других напитков, прочих товаров, которым при хранении необходимо обеспечивать заданную температуру в диапазоне от +14 ˚С до -5˚С

Низкотемпературные камеры – используются для хранения замороженной продукции, в основном это мясо, рыба, замороженные полуфабрикаты и так далее. Температура в таких камерах варьируется от -5˚С до -35˚СКамеры шоковой заморозки – применяются в пищевой промышленности для быстрой заморозки продукции в целях сохранения пищевых качеств и энергетической ценности продуктов. Диапазон температур в таких камерах от -25˚С до -40˚С

Холодильные камеры могут быть как стационарные, так и передвижные. В последнее время широкую популярность приобрели сборно-разборные холодильные камеры. Благодаря своей универсальности, легкости сборки они очень удобны как при монтаже, так и при эксплуатации. Унификация производства сборно-разборных камер позволяет быстро производить монтаж и демонтаж, а при необходимости, менять конструкцию и габариты камеры, используя универсальные узлы.

Для изготовления камер применяют различные изоляционные материалы. Толщина и теплопроводность материала панелей зависит то назначения холодильной камеры, условий её эксплуатации. Подбор агрегата для холодильной камеры осуществляется по многим факторам. Не достаточно знать только объем камеры и продукцию, которая будет там храниться. На расчет мощности агрегата для холодильной камеры влияют следующие факторы: объем камеры, толщина и теплоизоляционные свойства материалов, размер и частота открывания двери, температура окружающего воздуха, температура и количество загружаемой продукции, упаковка продукции, дополнительные теплопритоки. Ни одним из этих показателей не стоит пренебрегать. Если агрегат к камере подбирается «примерно», то и температура в камере будет поддерживаться «примерно», а это значит, что сохранность продукции в такой камере гарантировать нельзя.

Мастера компании ДальХолод имеют большой опыт монтажа, ремонта и пусконаладки холодильных камер. Нашими силами запущено в эксплуатацию множество разнообразных холодильных камер - от небольшой камеры для продуктового магазина до промышленных камер по хранению и шоковой заморозке для рыбодобывающей промышленности и сельского хозяйства. Опытные специалисты помогут Вам определиться с выбором холодильной камеры, рассчитают мощность агрегата для холодильной камеры, дадут советы по эксплуатации или модернизации холодильных камер любого типа.

В кратчайшие сроки мы можем поставить и произвести монтаж холодильной камеры с агрегатом «под ключ» или собрать нестандартную холодильную камеру по индивидуальным размерам.